Na escola Manoel Patrício de Figueirêdo, os alunos que integram o Programa Mais Educação tem como uma das oficinas a de Canteiros Sustentáveis. Realizadas duas vezes por semana, as aulas são divididas em conteúdos teóricos e práticos. Os canteiros são cultivados na própria escola.
Sob a supervisão da monitora, os alunos plantam, regam, e desenvolvem técnicas de preparação dos canteiros. Também adquirem noções de melhor aproveitamento dos recursos naturais.
A sustentabilidade está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico e material, sem agredir o meio ambiente, usando os recursos naturais de forma inteligente para que eles se mantenham no futuro. Assim o aluno aprende a preservar os recursos naturais de forma sadia passando seus conhecimentos aqui adquiridos aos seus pais e a comunidade.
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